JFB SAS - Artisan biscuitier

Type d'entreprise : Artisan biscuitier, 1 rue des Prairies, 74100 ANNEMASSE

Qui ?  Jean-François BARRE, Président ; tél : 06 34 74 29 27 ; courriel : jeanfrancoisbarre@hotmail.fr
Où ?  

- Vente aux magasins biologiques(Satoriz, La Vie Saine, Bioboop)

Quoi ?

- Biscuiterie
Contenu : éco-certifié 

 Certification AB Certipaq.
En général, le chocolat employé est issu du commerce équitable (suivant arrivage), les amandes proviennent d'une coopérative en Espagne. 
Les sachets dans lesquels les macarons sont emballés sont fabriqués en France. 
Les caisses dans lesquelles sont mis les sachets sont récupérés la semaine d'après et donc réutilisables.
Les livraisons sont font avec un véhicule GPL.
Emballage /mode de commercialisation : 

- Commerce équitable

Gestion "développement durable" de l'entreprise : 

Aspects environnementaux

-Optimisation de la gestion de l'énergie
Livraison avec véhicule GPL

Les jardins de Banset

Type d'entreprise : Agriculteur, 5 route de Conches, 74140 MASSONGY

Qui ?  Elsa PITTARD-MATHIEU, cheffe d'exploitation ; tél : 06 88 71 22 45 ; courriel : lesjardinsdebanset@hotmail.fr
Où ?  

- Vente directe à la ferme les mercredis et samedis de 15h à 19h, de juin à fin septembre 
- sur le marché à Thonon le 1er jeudi du mois
- AMAP, salons bio, à la demande

Quoi ?

- Framboises, fraises, pommes de terre, oignons, courges 
- Confitures, gelées, vinaigres, pestos, confits
- Sirops, jus de framboises

Contenu : éco-certifié 

 - Certifié AB par Ecocert
Education au développement durable
  - Animations jeune public à la ferme
Emballage /mode de commercialisation : 

- Emballage réutilisable
- Circuit court
AMAP, et vente à la ferme l'été 


Gestion "développement durable" de l'entreprise : 

Aspects environnementaux

-Optimisation de la gestion des déchets 
Récupération des pots en verre et recyclage des barquette en plastique
Aspects économiques : 

- Filières courtes
Vente en circuit court
Aspects sociaux : 
- Insertion sociale : 
Accueil de jeunes en IMPro (Institut Médico-Professionnel) à la ferme
- Gestion participative
Accueil de Wwoof'ers (voir http://www.wwoof.fr/)

Ferme de l'Amarante

Type d'entreprise : Agriculteur, 934, route de l'Eculaz 74930 REIGNIER

Qui ?  Ghislaine DETURCHE et Alban DURET, agriculteurs ; tél : 06 86 07 68 94 ou 06 77 77 81 28 ; courriel : gigideturche@yahoo.fr
Où ? 

- Point de vente à la ferme, les mercredis et vendredis de 16h à 20h
- Magasins "Aux saveurs retrouvées" à Reignier et "Satoriz" à Gaillard

Quoi ?

- Légumes de saison

Contenu : éco-certifié 

Emballage /mode de commercialisation : 

- Emballage vrac ou réutilisable

Gestion "développement durable" de l'entreprise : 

Aspects environnementaux

-Optimisation de la gestion "matières" et eau
En projet : récupération des eaux de pluie pour arrosage 

Aspects économiques : 

- Contribution au passage à une économie de fonctionnalité
Partage de la serre à plants
Plantation des pommes de terre en commun