La Ferme des 4 Saisons

Type d'entreprise : agriculteur/commerçant  à "Les Chavanais”, 74930 REIGNIER

Qui ? Dominique CHEVALLIER, associé du GAEC de Vorzier - mel : aufildessaisons2@wanadoo.fr - tél : 06 75 07 14 85 – site web : www.fermedes4saisons.com

Où ? 

- Vente Directe : du mardi au vendredi de 9h-12h et 15h-19h ; le samedi de 9h-12h et 14h-18h

- sur le marches : mardi (Bonneville), jeudi (Thonon), Vendredi (Annemasse), Samedi (Ferney-Voltaire)

Quoi ?

- Productions végétales : Fruits et légumes de la ferme, , avec en compléments d’autres fruits et légumes de producteurs locaux

- Productions animales : produits laitiers et viande de la ferme (veaux/génisse) ; porc “de A à Z” ; mouton de Philippe Roget

- Epicerie salée/sucrée de producteurs locaux

- Boissons : jus de pommes et poires de la ferme ; autres boissons de provenance locale (bière, …)

- Auto-cueillette sur la ferme tout l’été

Contenu : Naturel

- Production de lait en AOC Reblochon

- Production de fruits en IGP

- 2ha de fruits en AB

Emballage /mode de commercialisation : Emballage vrac-réutilisable-recyclable /Circuit court

Gestion développement durable de l'entreprise

Aspects environnementaux

- Optimisation de la gestion des déchets

Compostage des fumiers et des déchets végétaux par le biais de la CUMA Compostage (Coopérative d’Utilisation du Matériel Agricole)  

Aspects économiques

- Filières courtes

La vente des produits qui ne sont pas issus de la ferme proviennent d’exploitations ou d’artisans locaux

- Contribution au passage à une économie de fonctionnalité

Travail en CUMA

Aspects sociaux

- Gestion participative

Salariés locaux intéressés aux resultats